一、什么是赤藓糖醇？赤藓糖醇是一种天然存在的低热量甜味剂，广泛分布于水果、蔬菜和发酵食品中。它的分子结构简单（C₄H₁₀O₄），甜度约为蔗糖的70%，但热量仅有0.2千卡/克，是糖尿病人和减肥人群的理想选择。更神奇的是，它凭借独特的理化性质，成为了口腔护理领域的“明星成分”。 二、赤藓糖醇···
2025-05-23
一、琼脂简介琼脂，学名琼胶（Agar），是一种从红藻类植物中提取的多糖类物质，其原料主要为麒麟菜、石花菜、江蓠等海洋红藻。早在1000多年前，中国便已开始利用石花菜熬制胶体，而现代工业化生产则始于20世纪60年代日本对江蓠属海藻提取技术的突破。其制备过程通过高温提取、冷冻析胶、干燥等步骤精制而成，主···
2025-05-21
在追求健康与效率并重的食品工业中，大豆油单甘酯（单，双甘油脂肪酸酯）凭借其多功能性与天然属性，正成为食品制造商的选择。作为乳化剂、稳定剂与抗老化剂的多面手，它不仅优化了食品的质地与口感，更顺应了消费者对天然、安全配方的需求。而在这条创新赛道上，凯闻集团凭借其核心产品单，双甘油脂肪酸酯9503SY，以···
2025-05-15
在日化产品领域，寻找一种既安全又高效的成分一直是行业的追求。凯闻集团生产的聚甘油脂肪酸酯（Polyglycerol Esters of Fatty Acids，简称PGE）凭借其卓越的性能和天然来源，正在成为众多日化品牌的选择。PGE在日化产品中的广泛应用No.1 化妆品&护肤品领···
2025-05-14在食品工业的广阔舞台上，聚甘油脂肪酸酯(Polyglycerol Esters of Fatty Acids···
2025-04-28
在日化行业追求天然、安全与功效并重的今天，辛酸/癸酸甘油三酯（GTCC）以其独特的化学特性与广泛的应用潜力，成为配方开发中不可或缺的“多面手”。作为由天然来源的辛酸、癸酸与甘油酯化而成的高纯度油脂，GTCC凭借卓越的保湿性、抗氧化力与极佳兼容性，持续赋能护肤品、洗护用品及彩妆的创新升级。一、GTCC···
2025-04-28
随着烘焙行业的快速发展，消费者对蛋糕的质地、口感和保质期提出了更高要求。蛋糕改良剂作为现代食品工业的重要辅助材料，通过优化面糊特性、改善组织结构、延长保鲜期等功能，成为提升蛋糕工艺与品质的关键因素。一、蛋···
2025-04-22
在化妆品配方表中，油酸单甘酯（Glyceryl Monooleate, GMO）的名字或许并不起眼，但正是这个看似普通的乳化剂，正在成为护肤、洗护乃至彩妆领域的"隐形冠军"。随着全球天···
2025-04-22
在食品工业中，许多添加剂虽然不为消费者所熟知，却在提升食品品质、延长保质期和改善口感方面发挥着关键作用。分子蒸馏单甘酯（Monoglycerides, MG）就是其中之一。作为一种高效、安全的乳化剂，它广泛应用于烘焙、乳制品、冰淇淋、人造奶油等领域。本文将深入探讨分子蒸馏单甘酯的特性、制备工艺及其在···
2025-03-31
