Prečo nenasýtený destilovaný monoglycerid je herný menič pre potravinárske prídavné látky

Prečo nenasýtený destilovaný monoglycerid je herný menič potravinárskych prídavných látok obsah úvod na nenasýtený destilovaný monoglycerid čo je nenasýtený destilovaný monoglycerid? Veda za nenasýteným destilovaným monoglyceridom výhody použitia nenasýteného destilovaného monoglyceridu v potravinárskych aplikáciách nenasýteného destilovaného monoglyceridu pri výrobe potravín