Peranan penting Mono dan Diglycerides dalam jadual pemeliharaan makanan kandungan 1. Pengenalan kepada Mono dan Diglycerides 2. Bagaimana Mono dan Diglycerides berfungsi dalam pemeliharaan makanan 3. Manfaat Daripada menggunakan Mono dan Diglycerides dalam produk makanan 3.1 tekstur yang dipertingkatkan dan Mouthfeel 3.2 meningkatkan jangka hayat dan kestabilan 3.3 keberkesanan kos dalam pengeluaran makanan 4. Penggunaan Mono dan Diglycerides I