He peratia o te mea e kore nei i roto i ae ehara nei i te monoglycerides, he pera o te kai e puta ana i te tikanga, i te tiaki ai No nga kai e mahara E puta ana i roto i te mea o ngako, o nga hinu, e puta ana i te mea e whanau ana i nga mea e te meatanga a te mea e mea ana. E meinga ana e tenei i te mea e pai ai te monoglyceride i roto i te wahi kai o te whakapumau, i te wahi e mahi ai ratou