2025-10-09

不飽和蒸留モノグリセリンを理解する: 食品業界の専門家のための重要な洞察

不饱和蒸留モノグリセリドは、グリセロールおよび脂肪酸に由来する食品乳化剤の一种である。それらは、様々な食品の食感、安定性、および全体的な品質を高める上で重要な役割を果たす。UDMは、水と油の架け橋として機能することで、ドレッシング、ソース、焼き菓子などの製品に不可欠な安定したエマルジョンの作成を可能にします。不飽和のnat