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Glicerato ottilico e decilico

vedi di più2025-10-17

Innovazione tecnologica | Il brevetto di Kevin Group per la preparazione di monogliceride di acido oleico è stato approvato, potenziando gli aggiornamenti multi campo

vedi di più2025-10-17

Comprensione dei mono e digliceridi degli acidi grassi: una guida completa

Mono e digliceridi degli acidi grassi sono additivi alimentari versatili ampiamente utilizzati nel settore alimentare agricolo. Questi composti derivano dall'esterificazione degli acidi grassi con glicerolo, risultando in molecole che possiedono proprietà sia idrofile (attrattive dall'acqua) che idrofobiche (idrorepellenti). La loro struttura unica consente loro di agire come emulsionanti, stabilizzatori e texturizzatori in

vedi di più2025-10-15

Il ruolo essenziale delle mono e digliceridi nella conservazione degli alimenti

Contenuto del ruolo essenziale di mono e digliceridi nella conservazione degli alimenti 1. Introduzione a mono e digliceridi 2. Come funzionano mono e digliceridi nella conservazione degli alimenti 3. benefici Dell'utilizzo di mono e digliceridi nei prodotti alimentari 3.1 Texture migliorata e sensazione di bocca 3.2 Miglioramento della durata di conservazione e della stabilità 3.3 Efficacia in caso di costi nella produzione alimentare 4. Applicazioni di mono e digliceridi I

vedi di più2025-10-12

Congratulazioni! Kevin Monogliceridi sono stati premiati con il titolo di "Prodotto di marca famosa dell'industria alimentare della provincia del Guangdong" nel 2025

Mono-e Di-gliceridi di acidi grassi (additivo alimentare) di Kevin Group sono stati premiati con il titolo di "Famous Brand Product of Guangdong Food Industry".

vedi di più2025-10-10

Comprensione dei monogliceridi distillati insaturi: approfondimenti chiave per i professionisti dell'industria alimentare

I monogliceridi distillati insaturi sono un tipo di emulsionante alimentare derivato da glicerolo e acidi grassi. Svolgono un ruolo cruciale nel migliorare la consistenza, la stabilità e la qualità complessiva di vari prodotti alimentari. Agendo da ponte tra acqua e olio, UDM consente la creazione di emulsioni stabili, che sono essenziali in prodotti come condimenti, salse e prodotti da forno. Il nat insaturo

vedi di più2025-10-09

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