सामग्री की खाद्य संरक्षण तालिका में मोनो और डिग्लिसराइड्स की आवश्यक भूमिका. मोनो और डायग्लिसराइड्स की शुरुआत 2. खाद्य संरक्षण में मोनो और डायग्लिसराइड्स कैसे काम करते हैं खाद्य उत्पादों में मोनो और डाइग्लिसराइड्स का उपयोग करने के 3.1 बेहतर बनावट और माउथस्फिट्स का उपयोग करने 3.2 खाद्य उत्पादन में लागत-प्रभावशीलता 3.3 स्थिरता मैं