Comprendre les monoglycérides distillés insaturés: un additif alimentaire essentiel

Les monoglycérides distillés insaturés sont un type d'additif alimentaire qui joue un rôle crucial dans la formulation et la conservation de divers produits alimentaires. Ils sont dérivés de la glycérolyse des graisses et des huiles, produisant un composé qui a des propriétés émulsifiantes uniques. Cela rend les monoglycérides distillés insaturés particulièrement précieux dans le secteur agricole alimentaire, où ils servent de multiples