Die wesentliche Rolle von Mono-und Diglyceriden bei der Lebensmittel konservierung

Die wesentliche Rolle von Mono-und Diglyceriden in der Lebensmittel konservierung Inhalts verzeichnis 1. Einführung in Mono-und Diglyceride 2. Funktions weise von Mono-und Diglyceriden bei der Lebensmittel konservierung 3. Vorteile Verwendung von Mono-und Diglyceriden in Lebensmitteln 3.1 Verbesserte Textur und Mundgefühl 3.2 Verbesserte Haltbarkeit und Stabilität 3.3 Kosten effizienz in der Lebensmittel produktion 4. Anwendungen von Mono-und Diglyceriden I