Ang dili - matagbaw nga mga distilla nga monoglyceride maoy usa ka matang sa additive sa pagkaon nga hinungdanong papel diha sa pagporma ug pagpreserbat sa nagkalainlaing mga produkto sa pagkaon. Kini gikuha gikan sa glycerolysis sa mga tambok ug mga lana, nga magpatunghag usa ka tambal nga adunay talagsaong mga kinaiya sa emulsifying. Kini naghimo sa dili - matagbaw nga mga distilla nga mga monoglyceride nga ilabinang bililhon diha sa bahin sa pagkaon sa agrikultural, diin kini nagsilbi sa daghan.
