2025-10-09

فهم الغليسيريد الأحادي المقطر غير المشبع: رؤى أساسية لمحترفي صناعة الأغذية

الجليسريد الأحادي المقطر غير المشبع هو نوع من مستحلب الطعام المشتق من الجلسرين والأحماض الدهنية. أنها تلعب دورا حاسما في تعزيز النسيج ، والاستقرار ، والجودة الشاملة لمختلف المنتجات الغذائية. من خلال العمل كجسر بين الماء والزيت ، يسمح UDM بإنشاء مستحلبات مستقرة ، وهي ضرورية في منتجات مثل الضمادات والصلصات والسلع المخبوزة. نوت غير مشبع