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葡萄糖酸内酯的作用与功效

葡萄糖酸内酯(分子式:C6H10O6)是一种广泛应用于食品、化妆品和医药工业的化学品。葡萄糖酸-δ-内酯是目前国际上公认的无毒食品添加剂,作为抗氧化剂、凝固剂、乳化剂等使用,它可以增加食品的保质期、改善食品质地,并可应用于果胶果冻、乳制品、面包和油脂类产品。化妆品行业常用于皮肤护理产品和化妆品的配方···

2023-07-25

哇!原来我天天都在吃添加剂——单甘酯的应用范围

超市食品五花八门,要想找到完全没有添加剂的产品, 还是比较难的。为什么添加剂使用这么平常呢?我们一起来看看,目前世界上使用量巨大的一种乳化剂"单甘酯”它的应用范围及功能吧!单甘酯,全名单硬脂酸甘油酯(GMS),是以天然植物油脂为原料生产,经分子蒸馏技术提纯有效成分达90%以上,顾又称为分子···

2023-07-20

黄原胶是什么?它有什么功效与作用?

黄原胶是一种天然的胶质,以碳水化合物为主要原料,通过发酵工程生成。它具有良好的保湿补水作用和乳化稳定作用。黄原胶含有丰富的亲水基团,可以起到抗氧化和防止皮肤老化的作用。黄原胶有两个主要用途。首先,它被用作增稠剂。这意味着它可以添加到牙膏和其他一些产品中,以保持它们的稠度和一致性。此外,黄原胶也在工业···

2023-07-04

单甘酯在珍珠棉-PP-PE-PVC和农用塑料大棚膜上的应用和优点

http://www.kevinfood.com/2023-05-11 10:00:15一、产品介绍名称:分子蒸馏单甘酯生产地/生产商:广州市凯闻食品发展有限公司型号:单甘酯95性状:粉状/颗粒(200目、100目、30目、10目)总单甘油脂肪酸酯含量(%):≥95.0碘值(g/100g):≤2.0···

2023-05-11

硬酯酰乳酸钠/钙(SSL/CSL)在食品中的作用

2023-05-06 10:49:30硬酯酰乳酸钠/钙(SSL/CSL),由硬脂酸和乳酸,中合成钙盐制成。作为乳化剂、稳定剂使用。作为食品添加剂,符合GB1886.92食品添加剂硬脂酰乳酸钠(SSL)标准和国家相关法规要求。它具有增筋、乳化、防老化、保鲜等作用,应用于面包、馒头、方便面、面条、饺子等···

2023-05-06

代刺槐豆胶,复配亲水胶体,LBG的替代

2023-04-25 14:45:30代刺槐豆胶KV-MLBG15是一款特制瓜尔胶与刺槐豆胶的复配产品,其大部分特性与刺槐豆胶基本一致。使用时,可根据对刺槐豆胶功能的需求用KV-MLBG进行大部分替代或者完全替代。KV-MLBG15接近LBG 的功能,同时降低成本。KV-MLBG15在奶油奶酪中的应···

2023-04-25

透明黄原胶与普通黄原胶的区别

2023-04-23 10:45:30黄原胶(Xanthan Gum)又名汉生胶。它是以淀粉质为主要原料,由植物病原菌野油菜黄单胞杆菌经有氧发酵制取的一种天然胞外多糖,属于生物胶类。与普通黄原胶对比,透明黄原胶具有以下优势:透明型黄原胶菌落总数更低,且对酶解反应的稳定性更强,使产品不易被分解变质。透···

2023-04-23

聚甘油蓖麻醇酸酯(PGPR),巧克力细腻可口的秘诀

2023-04-19 14:22:15产品介绍以聚甘油与缩合的蓖麻油脂肪酸为原料经酯化制得的的食品添加剂聚甘油蓖麻醇酸酯(PGPR),它为非离子油包水(W/O)型乳化剂,HLB值约为1-2,作为食品添加剂,符合 GB1886.95 食品添加剂聚甘油蓖麻醇酸标准和国家相关法规要求。它可作为乳化剂、稳定···

2023-04-19

食品级乳酸在日化上的应用

2022-12-13 08:53:56乳酸(Lactic Acid)是一种羧酸,分子式是C3H6O3,含有羟基,属于α-羟酸(AHA),是一种无色至淡黄色,具有酸性气味的粘性液体,能与水任意混合,在护肤品中用常作PH调节剂、保湿剂、皮肤调理剂、角质剥落剂和防腐剂。 建议用量≤6%···

2022-12-13