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特殊单甘酯KVSEDMG-1在面包中的应用



产品说明

食品级特殊单甘酯KVSEDMG-1 是氢化棕榈油与甘油反应而成。

作为食品添加剂,符合 GB1886.65食品添加剂单,双甘油脂肪酸酯标准和国家相关法规要求。


产品指标

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食品级特殊单甘酯


产品特点:热水溶液中溶解,属于亲水单甘脂

 

产品功能:在食品中作为乳化剂使用,能在水中分散溶解。

 

使用范围及使用量:

面包 :0.2-1.0%(以面粉计) ;

或按 GB2760 规定使用范围和使用量。

 

使用方法: 加入配料中混匀后正常生产。


Time:2023-03-31

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